L’allevamento da cui ci forniamo è uno tra i migliori a livello nazionale. Esso vanta infatti circa quattrocento capi di razza chianina iscritti al libro genealogico nazionale ed è semistabulare.
I vitelli nati presso questo allevamento vi rimangono fino al raggiungimento dell’età di macellazione (ciclo chiuso).
Qui gli animali sono liberi di pascolare erbe spontanee e prati seminati tipici del territorio.
Durante la fase tipica di ingrasso i bovini vengono alimentati con cereali e farine prodotte in azienda come previsto dal disciplinare IGP.

Allevamento

Trequanda

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